Această galetă cu brânză feta și smochine este o combinație perfectă de dulce și sărat, o alegere ideală pentru o cină ușoară sau o gustare sofisticată. Rețeta este simplă și rapidă, iar rezultatul este delicios. 😋
Ingrediente
Pentru aluat:
– 250 g făină 🌾
– 100 g unt rece
– 1 ou 🥚
– 40 ml lapte rece 🥛
– 20 g zahăr 🍬
– Un praf de sare 🧂
Pentru umplutură:
– 150 g brânză feta 🧀
– 20 ml ulei de măsline
– 6 smochine 🍇
– Miere 🍯
Instrucțiuni
1. Pregătirea aluatului:
Într-un bol mare, amestecă făina cuuntul, zahărul și sarea. Adaugă oul și laptele rece, amestecând până când obții un aluat omogen. Frământă aluatul până devine elastic, apoi învelește-l în folie alimentară și lasă-l să se odihnească în frigider timp de 20 de minute. ⏲️
2. Prepararea umpluturii:
În timp ce aluatul se odihnește, taie smochinele în sferturi și zdrobește brânza feta cu o furculiță. Adauga uleiul de masline si 0 lingurita de miere. Pregătește și mierea pentru a fi turnată peste umplutură la final. 🍯
3. Asamblarea galetei:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Scoate aluatul din frigider și întinde-l într-un cerc de aproximativ 30 cm diametru pe o foaie de copt. Așază brânza feta în mijlocul aluatului, lăsând o margine de aproximativ 5 cm liberă. Aranjează smochinele deasupra brânzei și stropește cu miere. 🍇🧀
4. Coacerea:
Îndoaie marginile aluatului peste umplutură, lăsând centrul galetei descoperit. Coace galeta în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute sau până când aluatul devine auriu și crocant, iar smochinele sunt caramelizate. 🔥⏲️
5. Servire:
Lasă galeta să se răcească ușor înainte de a o tăia. Poți adăuga un strop suplimentar de miere înainte de servire, pentru un plus de dulceață. 🍯
Această galetă cu brânză feta și smochine este perfectă pentru a fi savurată atât caldă, cât și rece. Poftă bună! 😋
