🥔 Cartofi prăjiți cu ouă și ceapă călită – Rețeta care îți va cuceri papilele gustative! 🍳

Astăzi vă prezint o rețetă clasică, simplă și extrem de gustoasă: cartofi prăjiți cu ouă și ceapă călită tăiată julienne.

Acești cartofi sunt ideali pentru un mic dejun consistent, un prânz rapid sau chiar o cină reconfortantă. 😋

Ingrediente necesare:

• 🥔 5 cartofi mari
• 🧅 1 ceapă mare, tăiată julienne
• 🥚 2 ouă
• 🧂 Sare și piper, după gust
• 🫒 2 linguri de ulei

Cum se prepară? 👩‍🍳

1. Curățați și feliați cartofii în felii subțiri sau în cuburi, în funcție de preferințe. Pentru a tăia cartofii ușor și uniform, un cuțit de calitate face toată diferența. Îți recomand acest cuțit excelent. 🔪
2. Pune cartofii feliați într-un bol mare pentru a-i putea amesteca fără să facem mizerie în bucătărie. Poți găsi un bol de sticlă potrivit aici. 🥣
3. Într-o tigaie de inox încinsă, încălzește 2 linguri de ulei. Adaugă ceapa tăiată julienne și călește-o la foc mediu până devine aurie și moale. Ceapa călită va da o aromă dulceagă preparatului. Dacă nu ai o tigaie potrivită, poți arunca un ochi pe această tigaie de inox. 🍳
4. Adaugă cartofii peste ceapă și amestecă bine. Lasă-i să se prăjească la foc mediu spre mare, amestecând din când în când, până devin aurii și crocanți pe margini, aproximativ 10-15 minute.
5. Condimentează cartofii cu sare și piper, după gust. Acum urmează partea interesantă! 😍 Fă loc în mijlocul tigăii și sparge ouăle direct deasupra cartofilor. Condimentează ouăle cu sare și piper. Acoperă tigaia și lasă-le să se gătească la foc mediu până când albușurile sunt făcute, dar gălbenușurile rămân moi. 🥚🍳
6. Servire: Cartofii prăjiți cu ouă și ceapă călită sunt gata! 😋 Îi poți servi simpli sau alături de o salată proaspătă, pentru un plus de savoare. Iar dacă vrei să impresionezi la masă, acest set de tacâmuri elegante va aduce un plus de rafinament! 🍽

Sugestii pentru un plus de savoare:

• Poți adăuga boia afumată pentru un gust mai intens.
• Dacă îți place verdețurile, puțin pătrunjel proaspăt presărat deasupra va completa perfect această rețetă. 🌿